罗湖工业 氮气配送 化学性质比较稳定

氮气通常被称为惰性气体，用于某些惰性气氛中以进行金属处理，并用于灯泡中以防止产生电弧，但它不是化学惰性的。它是动植物生命中必不可少的元素，并且是许多有用化合物的组成部分。氮与许多金属结合形成硬氮化物，可用作耐磨金属。钢中的少量氮会抑制高温下的晶粒生长，并且还会提高某些钢的强度。它也可用于在钢上产生坚硬的表面。氮气可用于制造氨，硝酸，硝酸盐等；在制造中；填充高温温度计；形成惰性材料以保存材料，用于干燥箱或手套袋中。食品冷冻过程中的液氮；在实验室中作为冷却剂。
氮气，化学式为N₂，为无色无味气体。氮气化学性质很不活泼，在高温高压及催化剂条件下才能和氢气反应生成；即使Ca、Mg、Sr和Ba等活泼金属也只有在加热的情形下才能与其反应。氮气的这种高度化学稳定性与其分子结构有关。2个N原子以叁键结合成为氮气分子，包含1个σ键和2个π键，因为在化学反应中先受到攻击的是π键，而在N₂分子中π键的能级比σ键低，打开π键困难，因而使N₂难以参与化学反应。
大气中约有4,000万亿吨气体，其中氮气占78%。氮气微溶于水和酒精。它是不可燃的，被认为是一种窒息性气体（即呼吸纯净的氮气会剥夺人体的氧气）。尽管氮被认为是一种惰性元素，但它会形成一些非常活跃的化合物。
它可用作稀释剂并控制自然的燃烧和呼吸速率，在较高的氧气浓度下会更快。氮可溶于水和酒精，但基本上不溶于大多数其他液体。它在生活中是必不可少的，其化合物可用作食物或肥料。氮用于制造氨和硝酸。氮气在环境温度和中等温度下基本上是惰性气体。因此，大多数金属都容易处理它。在升高的温度下，氮可能对金属和合金具有侵蚀性。

氮气在食品包装中的作用
1、保鲜：氮气作为理想的惰性气体，在食品包装中既不能和食品起化学反应，也不能被食品吸收。它对食品的色、 香、味和别的品质都不会造成什么影响，却能很好地防止，酵母菌和霉菌等的增生与繁殖，防止因这类微生物对食品的有害作用而可能引起的变质，还能十分有效地预防食品中油脂的酸败变啥、维生素C的氧化分解，以及原有色泽的氧化改变，大大延长各种易腐食品的贮存和保管期限，迭到保鲜的效果。在食品包装中的作用主要是减少包装内的含氧量，较大限度的一直等微生物的繁殖，减缓食品的氧化、变质。起到食品保险的作用。举例说明，比如将普通猪肉进行充氮包装满足3-7℃的环境下储存，放十几天都非常新鲜不会有异味甚至也不会有霉菌或其他繁殖菌落，而同样温度下直接接触空气存放，两天会感觉到有变质的异味。
2、防摔：气体充入食品包装可以更好的防止食品被挤压破碎，或食品粘结成一团，可以更好的保持食品出厂时的形状和口感。目前市面上也更多的将充氮气的包装替换掉传统的真装，在膨化食品中应用较为广泛。

氮气通常被称为惰性气体，用于某些惰性气氛中以进行金属处理，并用于灯泡中以防止产生电弧，但它不是化学惰性的，它是动植物生命中必不可少的元素，并且是许多有用化合物的组成部分，氮与许多金属结合形成硬氮化物，可用作耐磨金属，钢中的少量氮会抑制高温下的晶粒生长，并且还会提高某些钢的强度。

氮气在常温常压下是无色、无味、无臭气体，低温下冷凝为无色的液体，继续降温可凝固成固体，氮主要用于合成氨，也是合成纤维、合成树脂、合成橡胶等的重要原料。
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